Ножи RAPALA 12,3

Уже месяц пользуюсь этим филейным ножом для разделки речной и озерной рыбы. Длинное лезвие в 23 сантиметра очень гибкое, что позволяет делать аккуратные надрезы вдоль хребта. Толщина клинка всего 2 мм - идеально для тонкого филе. Нержавеющая сталь с твердостью 53-54 HRC не тупится быстро, а рукоять из лакированной березы удобно лежит в руке, не скользит даже в мокрой ладони. Нареканий нет, инструмент отрабатывает каждую копейку.

Старый филейник уже не держал заточку, пришлось менять. Этот FNF9 с клинком 23 см оказался заметно гибче, чем предыдущий - снимать шкуру с судака стало гораздо удобнее, филе получается ровным, без рваных краёв. Нержавейка 53-54 HRC мне по душе: править приходится реже, чем на мягкой стали, и при этом на кость не крошится. Рукоятка из лакированной березы, в мокрой руке не скользит. За две рыбалки нареканий нет.

Давно собирался купить нормальный филейник, и вот случай представился. Первое же использование на рыбалке показало - не зря выбрал. Лезвие в 19 сантиметров и толщина 2 мм дают отличную гибкость, шкура снимается легко, филе отделяется ровно. Рукоять из лакированной березы лежит удобно, не скользит, даже когда руки мокрые. Твердость 53-54 HRC - в самый раз, чтобы не тупился быстро, но и не крошился о кости. Дома тоже пригодился, курицу разделал на ура. Впечатления только положительные.

Взял нож впервые в руки на берегу - хотел проверить, как он справится с судаком. Лезвие в 19 сантиметров оказалось достаточно гибким, чтобы аккуратно отделить филе от костей, и при этом не слишком мягким. Рукоять из лакированной березы лежит удобно, не скользит даже в мокрой ладони. Толщина клинка в 2 миллиметра дает нужную маневренность, а твердость 53-54 HRC позволяет долго не править кромку. Единственное замечание - после первого контакта с водой лак на рукояти кажется чуть скользковатым, но к работе претензий нет. Доволен покупкой.

Месяц пользуюсь, и впечатление только положительное. Лезвие в 19 сантиметров действительно гибкое, как и заявлено - филе снимается аккуратно, даже с костистой рыбы. Рукоять из лакированной березы удобно лежит в руке, не скользит. Твердость 53-54 HRC для ножа оптимальна: легко подтачивается и держит заточку. Толщина в 2 мм позволяет делать точные разрезы. Брал для домашней кухни и береговой рыбалки - справляется отлично. Однозначно рекомендую.