Ножи RAPALA 0,9

Взял этот филейник в спонтанную поездку на рыбалку, и он не подвёл. Гибкое лезвие из нержавейки в 15 см отлично справляется с разделкой даже некрупной рыбы - срезает филе аккуратно, без рваных краёв. Рукоять из пластика с гардой сидит в руке уверенно, не скользит, хотя ладони были мокрые. Общая длина 27,4 см - удобно и в ящике, и в руке. Единственная мелочь: толщина клинка 0,9 мм и мягкость 53-54 HRC дают о себе знать - на костях лучше не налегать, нож явно для чистого филе, а не для рубки. Но для своего дела - то, что нужно.

Наконец-то добрался до разделки судака, и этот нож полностью оправдал ожидания. Лезвие в 15 сантиметров из нержавейки оказалось гибким, но при этом хвостовая конструкция даёт ощутимый контроль при нажиме. Ручка из карельской березы лежит в ладони как влитая, не скользит даже с мокрыми руками. Ножны из натуральной кожи с защёлкой - приятный бонус, нож сидит в них надёжно. Твёрдость стали чувствуется в работе, филейные срезы получаются ровными, без зазубрин. Взял именно эту модель за нордический дизайн, и не прогадал.

Взял нож впервые на рыбалку, разделать улов. Сразу оценил гибкое лезвие - филейная часть снимается ровно, без рваных краёв. Сталь приятно удивила: заточка держится, хотя толщина клинка всего 0,9 мм. Гарда на рукояти реально помогает, когда руки мокрые и скользкие - не боишься соскальзывания. Пластик ручки плотный, сидит в ладони уверенно. Общая длина 27,4 см даёт хороший рычаг. Для домашней кухни и дачи - вещь.

Решила попробовать нож на домашней рыбе. Лезвие действительно гибкое и тонкое - меньше миллиметра, как в описании. Сразу почувствовала, как легко прощупываются мелкие косточки. Филе получилось аккуратным, без лишних повреждений. Единственное, рукоятка из пластика показалась мне немного скользковатой в мокрых руках, но к качеству резки претензий нет.

Долго присматривался к этой модели, так как старый филейник от той же фирмы порядком истёрся. Наконец, обновил инструмент. Гибкое лезвие из нержавейки длиной 15 см и толщиной всего 0,9 мм - то, что нужно для аккуратного отделения филе от костей. Твёрдость 53-54 HRC: держит заточку хорошо, но при этом сталь не хрупкая. Пластиковая рукоять с гардой сидит в руке надёжно, работать стало заметно безопаснее. Длина рукоятки 12,4 см - удобно. Инструмент справляется с задачей на пять с плюсом.