Месяц пользуюсь этим филейником, и он полностью оправдал ожидания. Лезвие из нержавейки в 15 см с гибким кончиком отлично отделяет филе от костей, рез получается аккуратный и точный. Твердость 53-54 HRC держит заточку хорошо, а точило из комплекта помогает быстро её обновить. Резиновая рукоятка длиной 12,1 см не скользит даже в мокрых руках, гарда защищает пальцы. Ножны из текстурированной кожи удобно носить на поясе. Для домашней разделки - то, что нужно.
Каждый день на работе приходится разделывать по несколько десятков килограммов рыбы. С этим филейником процесс пошёл заметно быстрее. Резиновая рукоятка длиной 12,1 см не скользит даже в мокрых перчатках, а гибкое лезвие из нержавейки толщиной 1,6 мм позволяет снимать филе без потерь. В комплекте идут удобные ножны из искусственной кожи и точило - всё, что нужно для ежедневной эксплуатации.
Давно пользовался старым филейником, но этот RAPALA - совсем другой уровень. Гибкое лезвие из нержавейки длиной 23 см работает как надо: отделяет филе от костей без усилий, буквально идёт по мякоти. Толщина клинка всего 1,6 мм, что даёт ту самую гибкость, которой не хватало прошлому ножу. Резиновая рукоять длиной 12,7 см надёжно сидит в руке, даже когда пальцы мокрые, а увеличенная гарда - приятный бонус к безопасности. Твёрдость 53-54 HRC - золотая середина: держит заточку, но при этом легко правится прилагаемым точилом. В комплекте ещё и практичные ножны - удобно хранить.
Взял нож на первую рыбалку в этом сезоне - отлично показал себя при разделке щуки. Гибкое лезвие длиной 23 сантиметра легко прошло вдоль хребта, шкура снялась без зазубрин. Резиновая рукоятка не скользила даже с мокрыми руками, хотя гарда внушительная - чувствуешь себя уверенно. Толщина клинка всего 1,6 мм, поэтому филейная часть получилась аккуратная, без рваных краёв. В комплекте удобные ножны и точило, так что заточку поддерживать просто. Твёрдость 53-54 HRC - в самый раз для такого дела: не крошится и не тупится сразу.
Взял нож для рыбалки, и первое же использование приятно удивило. Лезвие в 15 см гибкое, но упругое - филе снимается аккуратно, без рваных краёв, кончик чувствует кость. Резиновая рукоятка не скользит даже в мокрой руке, сидит надёжно, гарда реально защищает пальцы. Твердость стали чувствуется: нож держит заточку. Комплект с точилом и ножнами из кожзама - приятный бонус, всё под рукой. Для разделки - отличный инструмент.